Description

Die Kitzinger Trockenhefe Universal ist, wie ihr Name bereits impliziert, für eine Vergärung von Obstweinen, Fruchtweinen, Traubenweinen sowie Obst-/Fruchtmaische für die Branntweinherstellung geeignet.

Bei Temperaturen von 19 bis 23 °C garantiert sie unter optimalen Bedingungen einen hohen Endvergärungsgrad. Sie ist für weißen und roten Traubenmost, aber auch für Obstmaischen und Met geeignet.

Die Alkoholtoleranz beträgt bis zu 16 % vol.

Lagerung:

Reinhefe kühl und trocken lagern. Packung auf einmal verwenden!

Hinweise:

• Geeignet für schnelle Gärung. Achtung erhöhte Schaumbildung im Gärbehälter.
• Bukettbildung wird durch schnelle Gärung verschlechtert.

Hefeart:

Met, Rotwein, Weißwein