Description

Lalvin EC-1118TM – robuste Trockenhefe zur Herstellung von Sektgrundwein

Lalvin EC-1118TM ist eine Trockenhefe (Saccharomyces cerevisiae),

die speziell in hochwertigen Schaumweinregionen selektiert wurde.

Ihr schneller, zuverlässiger Gärverlauf, die hohe Alkoholtoleranz und der neutrale Geschmack

machen sie ideal für professionellen und Hobby Kellerbetrieb – vor allem für klassische Sektgrundweine

Produkteigenschaften:

• Gärverlauf: Gärstark
• Geeignet für Sektgrundweine
• Nährstoffbedarf: Mittel bis hoch (Wir empfehlen Joenos Nährstoff Komplex)

Anwendung Dosierung:

• Dosierung: ca. 50 g/hl
• Rehydrierung: In 35 – 37 °C warmem, keimfreiem Wasser gemäß Herstellerangabe (ca. 20 Minuten quellen lassen) oder Joenos Fermstart Easy verwenden
• Nährstoffe: Kombinierbar mit Hefenährstoffen für optimalen Gärverlauf

Verpackung Lagerung:

• Im praktischen 500-g-Beutel (Bio‑zertifiziert)
• Vakuumverpackt
• Kühl und trocken lagern.
• Nach Anbruch wieder luftdicht verschließen.
• Mindestens haltbar: siehe Packung

Vorteile:

• Zuverlässige und neutrale Gärung
• Bio-Qualität für nachhaltige Weine
• Perfekt für Grundweine, Cider, Spätlese und Schaumweine

Hefeart:

Weißwein