Description

Asa Foetida Spray

Der Doldenblütler Asant (Ferula asa foetida), auch Stinkasant oder Teufelsdreck genannt. Die Wurzel enthält Gummiharz, welches sehr unangenehm riecht. Bei Verwendung in der Küche verwandelt sich der Geruch jedoch zu dem von Zwiebeln und Knoblauch. Zu den Inhaltsstoffen zählen Cumarine, Azulen, Harz, ätherische Öle, Asaresitannol und Vanillin. Asant wirkt verdauungsfördernd, wird aber auch bei Asthma und Keuchhusten eingesetzt.

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